“民以食为天”在对于吃方面,一点马虎不得。然而现在在一些食品加工过程中,总是会有存在很多问题,如豆腐制做、果汁加工、食物发酵过程中,都会产生大量的泡沫,这些泡沫会影响食物本身口感,还会在装罐时溢出,造成不必要浪费,甚至会引起霉菌感染。所以消除食品加工中的泡沫刻不容缓,添加AFE-1520消泡剂是一个不错的选择!
(图:食品加工)
食物加工过程中,大多数加工原料都含有丰富的蛋白质和多肽等营养物质,这也是产生泡沫的主要物质,大量聚集的气泡会造成设备利用率不足,影响生产;增加菌种污染的机会,影响产品质量;装罐时降低设备装料系数,影响效率。给企业造成重大损失,因此在食品加工业中AFE-1520消泡剂的添加是不可或缺的.
食品加工中的泡沫不消除,有哪些危害呢?
1.泡沫会影响食品的口感。
2.泡沫过多时会容易溢出,造成浪费材料和增加染菌的机会。
3.严重的时候会另菌体呼吸受到阻碍,导致菌体破坏。
4.泡沫多会导致罐装时的装料减少。
(图:食品加工泡沫)
为了提高食物的丰富口感,节约成本,小编觉得添加AFE-1520消泡剂是一个十分必要的。AFE-1520消泡剂是美国道康宁的食品级的消泡剂,专业用于生物发酵、食品加工行业的消泡剂,对生物发酵不会有任何阻碍作用,不影响产品品质;还具有不影响制品口感、迅速消泡、持久抑泡等优势,被广泛应用于豆制品加工、药物发酵、饮料、制糖、啤酒酿造等食品工艺。更多进口消泡剂品牌资讯欢迎来撩:13311777034
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