发酵过程中产生泡沫是正常的,产生泡沫的主要是因为通气搅拌强度较大,还有就是培养基和原料组成丰富营养,使得发酵粘度变大,前期搅拌难以搅拌开,产生的泡沫多而且持久;菌种微生物生长也回产生泡沫。面对这些泡沫我们要加以及时处理,通过陶氏消泡剂DF103可以快速有效消除泡沫。
(图:工业发酵起泡)
一、面对这些发酵泡沫,陶氏消泡剂DF103在哪一个阶段添加可以发挥较大消泡作用呢?
①调整培养基中的成分(如少加或缓加易起泡的原材料)或改变某些物理化学参数(如 pH值、温度、通气和搅拌)或者改变发酵工艺(如采用分次投料)来控制,以减少泡沫形成的机会。但这些方法的效果有一定的限度
②采用机械消泡或消泡剂消泡这两种方法来消除已形成的泡沫。还可以采用菌种选育的方法,筛选不产生流态泡沫的菌种,来消除起泡的内在因素。这就是陶氏消泡剂103消泡除泡的内幕!
(图:陶氏消泡剂DF103原包装)
二、发酵过程中消泡方法-陶氏消泡剂DF103消泡快抑泡持久
陶氏消泡剂DF-103是透明100%固含聚醚消泡剂,属于嵌段型聚醚类物质,年度300~1000左右,流动性好,消泡快抑泡持久。符合食品级标准,可以在生物发酵、菌种培育、工业制糖、发酵工业等行业广泛应用。使用时,可以直接加入发酵液中,不会与产品发生反应而破坏其性质,不会使产品质量下降而导致检测不合格,不会影响发酵液中微生物的生长。是其它消泡剂的佼佼者,是发酵行业中的高性价比产品。
总结:广百进口消泡剂针对各个行业推荐合适消泡方案,定制各个行业用消泡剂,免费提供国际原装品牌进口消泡剂,满足对于泡沫问题的要求,同时高度重视日常生活中的起泡问题。详情欢迎咨询:133-1177-7034
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