大肠杆菌发酵起泡？试试陶氏化学消泡剂

陶氏化学消泡剂可以在大肠杆菌发酵过程中应用来控制泡沫的产生。df103消泡剂属于聚醚类抑泡剂，可以破坏液体表面上的泡沫结构，从而降低泡沫的稳定性。在大肠杆菌发酵中，添加适量的陶氏化学消泡剂可以有效地抑制泡沫的形成，防止泡沫的溢出和传质受阻。下面广百进口消泡剂小编分析大肠杆菌发酵起泡原因以及解决泡沫措施。

一、大肠杆菌发酵起泡原因有2方面

1、发酵产生的气体：大肠杆菌在发酵过程中会产生气体，例如二氧化碳和氢气，这些气体会导致发酵液产生泡沫。针对发酵中产生的泡沫，大家可以选择添加陶氏化学消泡剂103去控泡。

2、发酵条件：发酵过程中的一些条件，如温度、pH值、营养物质的浓度等，如果不适宜，也会导致发酵液产生泡沫。

二、针对大肠杆菌发酵起泡的问题，可以采取以下解决措施：

1、调节发酵条件：合理控制发酵过程中的温度、pH值和营养物质的浓度等条件，以减少气体的产生和泡沫的形成。

2、使用消泡剂：在发酵过程中添加一些抗泡剂，如陶氏化学消泡剂df103/104等，可以有效地控制泡沫的形成。陶氏化学消泡剂103和104都是聚醚类，应用在发酵工业中不会破话菌种，对发酵物基本没有什么副作用，添加量仅需0.01%-0.3%左右，相比其他的用量较少，成本低，是发酵工业中一个不错的消泡选择！

3、优化发酵工艺：通过改进发酵工艺，如增加搅拌速度、增加气体排放通道等，可以提高气体的释放和泡沫的排除，从而减少发酵起泡的问题。

4、选择合适的菌株：不同的大肠杆菌菌株对发酵起泡的敏感性有所不同，选择抗泡性较好的菌株进行发酵操作，可以减少起泡问题的发生。